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Palégrié, table sauvage du Vercors

De retour de balade, Guillaume Monjuré nous accueille en toute simplicité au restaurant du Palégrié. Un brin réservé,  cet amateur de grands espaces sauvages s'épanouit dans la nature où il sait dénicher champignons et herbes aromatiques qui agrémenteront une cuisine savoureuse et expressive. 

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